9月例会を開催しました
9月15日(水)に麻生市民館料理室にて開催しました。コロナ禍のため、結局昨年の2月以来開催できず に今日に至りました。本年4~8月に開催した”デザート菓子作り”に特化した特別料理教室の後、この9月 例会が料理作りの最初の […]
２月の例会を開催しました
２月１２日（水）麻生市民館３階料理室で男のおもてなし料理を行いました。 今回のメニューは中華三昧で薬膳中華をベースにしました。 海老紫蘇餃子・精進麻婆豆腐・薬膳ローストポーク・大根の香り和え 今回講師の先生の電車が不通 […]
2020年1月の例会を開催しました
2020年最初のおもてなし料理も麻生市民館3階調理室で開催しました。 今年度最初の料理メニューはすごいんです。 フォアグラの冷製・温製２種、魚料理はキングサーモンのハーブとバターソース添え 肉料理はポトフです。この料理は […]
１２月の例会を開催しました
２０１９年も終わる１２月１８日（水）に麻生市民館料理にて開催しました。 おもてなし料理のメニューもクリスマスが近いので豚ヒレ肉のパイ包み・ キャベツとベーコンの蒸し煮・イチゴのカナッペ・シュリンプカクテルです。 お爺ちゃ […]
１１月の例会を開催しました
１１月１３日（水）麻生市民館調理室にて開催しました。 今回のメニューは４品でほぼ中華三昧の感じです。 メニューは 牡蠣の炒め・大根の即席漬け・蒸し野菜のあんかけ・八宝菜風うま煮 牡蠣の炒めはこのサークルでも初めての様な気 […]
１０月の例会を開催しました
１０月２３日（水）今週は大嘗祭も終わり次はおもてなし料理の開催をしました。 今回は秋らしくキノコ三昧にしました。 メニューはきのこご飯・椎茸の陣笠上げ・しまじとほうれん草のゆずびたしです。 きのこご飯はコメを研ぎザルに移 […]
9月の例会を開催しました
9月18日（水）に麻生市民館料理教室で開催をしました。 今回のメニューはイワシの黒胡椒煮・和風ラタトゥイユ・吹き寄せおからです。 今週あたりから涼しくなり料理に参加するのも楽になってきました。 今回レシピには秋刀魚の黒胡 […]
８月の例会を開催しました
８月７日（水）麻生市民館３F調理室で開催しました。 サークル祭も盛況に終わり、例会も１度休み、暑気払いと行ってきた男達 が元気に集合してまた頑張っています。 今回のメニューは 鶏手羽のスープカレー・夏野菜の胡麻浸し・崩し […]
６月の例会を開催しました。７月は例会は休みです
６月１２日（水）に麻生市民館３階調理室で例会を行いました。 今回のメニューは 鯵のメナジェール風・ミックスマリネ・シーザーサラダです。 鯵のメナジェール風 ミックスマリネ シーザーサラダ 今回メニューを見てメナ […]
５月の例会を開催しました
令和という元号になり、ながーい連休も終わり（あれ！お爺ちゃんたちは毎日が 休みでは？）、ボーと生きていかないで楽しく料理に励む我がサークルは、 費用がかさむビーフステーキを作り・食べ、満足の時間でした。 ５月８日の麻生市 […]